Açıklamalı Yemek Kitabı 2, Cemaliye Tüter

Kitap Hakında

Yorumlar

Yazarla Tanışma

Ürün Ayrıntısı

Yayinevi: İnkılap Kitabevi

Dizi: Yemek ve İçki Dizisi

Baskı Tarih: 1996

Sayfa: 356

İndirim: %20

Boyut: 19cm x 23cm

Hamur: kuşe

Etiket: 38,50 TL

NetKitap Ederi: 30,80 TL

Arka Kapak

'Açıklamalı Yemek Kitabı'nın 1. Cildinden sonra, 2. Cildini de hazırlayıp sunmaktan mutluyum. Uzun süren meslek hayatımın deneyimli uğraşılarıyla oluşan bilgileri, kitap halinde toplamak ve yararlanılacak bir duruma getirmek benim için büyük bir mutluluk olmuştur. Bu yapıtımın, sizlerin beğenisini kazanacak nitelikte olduğunun umarım. İlk kitabımı alıp incelemek lütfundan bulunan okurlarımın da bildiği gibi Açıklamalı Yemek Kitabı Cilt 1'de konular 13 bölümde sunulmuştu. 2. Ciltte ise, 8 bölümde ve daha çok yemek ağırlıklı konular sunulmuştur. Bunlar: Etler, Kümes Hayvanları, Av hayvanları, Deniz ürünleri, Yumurtalar, Yaş ve kuru sebzeler, Pilavlar ve Tatlılar bölümlerinden oluşmaktadır. Diğer kitabımda olduğu gibi, bu kitabımda da Türk Mutfağından zengin örneklere; dış kaynaklı bazı yemek çeşitlerine; pratik ölçü birimlerine; konularla ilgili beslenme bilgileriyle dipnotu açıklamalarına yer verilmiştir. Çoğu tariflerin yanında bulunan resim ve çizimlerin yemeklerin hazırlanması ve sonuçlarını göstermeleri bakımından yardımcı olacağını umarım. Her iki kitabın basılmasında emekleri geçen İnkılâp Kitabevi ve personeline, ayrıca mizampajı hazırlayan Yüksel Bakay'a teşekkürlerimi sunarım. Sofranızda bereket, ağzınızda tat artsın eksilmesin sayın okurlarım. Cemaliye Tüter (Önsöz'den)

Henüz kimse kitap hakkında yorum yapmadı. İlk yorum sizden gelsin!

Yanıt:

Bilgisiniz

Adınız:

E-posta:

Bulunduğum Yer:

Cemaliye Tüter

Yazarın diğer kitapları

Açıklamalı Yemek Kitabı Cilt: 1 (Ciltli)

Açıklamalı Yemek Kitabı Cilt: 4 (Ciltli)

Açıklamalı Yemek Kitabı Cilt: 2 (Ciltli)

Açıklamalı Yemek Kitabı Cilt: 3 (Ciltli)

Açıklamalı Yemek Kitabı Cilt: 5 (Ciltli)

Açıklamalı Yemek Kitabı - Cilt 4

Açıklamalı Yemek Kitabı 3

Yiyeceklerin Saklanması Geçmişten Günümüze Ev Konserveciliği

Açıklamalı Yemek Kitabı 1

Yaşam Öyküsü
29 Temmuz 1926'da İstanbul'da doğdu. Öğrenimini Kız Teknik Yüksek Öğretmen Okulunda, ihtisasını ABD'de Georgia Üniversitesi'nde "Ev Ekonomisi ve Beslenme" dalında yaptı. Öğretmen grubuyla 1953 yılında gittiği Amerika'da birçok eyaletleri dolaşarak mesleki konularda inceleme ve araştırmalarda bulundu. Şahsi gezi ve araştırmalarını Avrupa, Rusya, İngiltere ve İskandinav ülkelerinde sürdürdü. 30 seneden fazla Kız Meslek Lisesi ile Otelcilik ve Turizm Meslek Liselerinde öğretmenlik yaptı. İstanbul Radyosu "Kadın ve Ev Saati" programları içinde birçok konuşmaları oldu. Milliyet gazetesi ve dergilerde yazıları çıktı. Meydan Larousse'un 12. cildinde "Ev Ekonomisi" bölümlerinin hazırlanmasında katkıları oldu ve yazarlar grubuna girdi.