Açıklamalı Yemek Kitabı - Cilt 4, Cemaliye Tüter

Kitap Hakında

Yorumlar

Yazarla Tanışma

Ürün Ayrıntısı

Yayinevi: İnkılap Kitabevi

Baskı Tarih: Ekim 2006

Sayfa: 432

İndirim: %20

Boyut: 17x24 cm

Hamur: 1

Etiket: 38,50 TL

NetKitap Ederi: 30,80 TL

Arka Kapak

Dördüncü kitabımda 'Hamur İşleri' konularına ağırlık verdim. Hamur işleri denince yalnız makarna ve böreklerimiz aklımıza gelmemeli...

Günlük gereksinmelerimiz arasında yemeklerimize ek olan çeşitli ekmeklerimiz mayalı hamurdan yapılan pideler, pizza ve poğçalar; çeşitli börekler ve hamur tatlıları; biskivü ve kurabiyeler, yaş pastalar, kekler, tart ve tartalötlerin hepsi hepsi hamur işleri bölümünde yer alırlar.

Hamur işleri ve tatlılar doyurucu oldukları kadar enerji verici karbonhidratlı yiyeceklerdir. Günlük kalori gereksinmemizin yarısından fazlası (ekonomik olarak) bu yiyeceklerle karşılanır. Özellikle fazla enerji tüketen sporcular, işçiler, büyüme döneminde olan gençler için karbonhidratlı yiyeceklerin kullanılması daha önerilmektedir.

Daha az enerji harcayan, istirahat halinde, fazla kilolu ve yaşlı kimselerin hamur işleri ağırlıklı yiyeceklerin daha az tüketmeleri de unutulmamalıdır.

Tercih sizlerin dostlarım... Bazı durumlarda canımızın çektiği yiyeceklerden kaçamaklar yapsak da sağlığımız açısından bilinçli beslenme kurallarına dikkat etmemiz kendimize edeceğimiz iyilik olmalıdır.

Hepinize sağlıklı ve mutlu bir yaşam içinde, ağız tadıyla iyi günler dilerim.
- Cemaliye Tüter

Henüz kimse kitap hakkında yorum yapmadı. İlk yorum sizden gelsin!

Yanıt:

Bilgisiniz

Adınız:

E-posta:

Bulunduğum Yer:

Cemaliye Tüter

Yazarın diğer kitapları

Açıklamalı Yemek Kitabı Cilt: 1 (Ciltli)

Açıklamalı Yemek Kitabı Cilt: 4 (Ciltli)

Açıklamalı Yemek Kitabı Cilt: 2 (Ciltli)

Açıklamalı Yemek Kitabı Cilt: 3 (Ciltli)

Açıklamalı Yemek Kitabı Cilt: 5 (Ciltli)

Açıklamalı Yemek Kitabı 3

Yiyeceklerin Saklanması Geçmişten Günümüze Ev Konserveciliği

Açıklamalı Yemek Kitabı 2

Açıklamalı Yemek Kitabı 1

Yaşam Öyküsü
29 Temmuz 1926'da İstanbul'da doğdu. Öğrenimini Kız Teknik Yüksek Öğretmen Okulunda, ihtisasını ABD'de Georgia Üniversitesi'nde "Ev Ekonomisi ve Beslenme" dalında yaptı. Öğretmen grubuyla 1953 yılında gittiği Amerika'da birçok eyaletleri dolaşarak mesleki konularda inceleme ve araştırmalarda bulundu. Şahsi gezi ve araştırmalarını Avrupa, Rusya, İngiltere ve İskandinav ülkelerinde sürdürdü. 30 seneden fazla Kız Meslek Lisesi ile Otelcilik ve Turizm Meslek Liselerinde öğretmenlik yaptı. İstanbul Radyosu "Kadın ve Ev Saati" programları içinde birçok konuşmaları oldu. Milliyet gazetesi ve dergilerde yazıları çıktı. Meydan Larousse'un 12. cildinde "Ev Ekonomisi" bölümlerinin hazırlanmasında katkıları oldu ve yazarlar grubuna girdi.