Ateşin Kültür Tarihi, Ahmet Uhri

Kitap Hakında

Yorumlar

Yazarla Tanışma

Ürün Ayrıntısı

Yayinevi: Dost Yayınları

Dizi: Yaşam - Kültür Dizisi

Sayfa: 142

Boyut: 13,5x21cm

Hamur: 2

Etiket: Baskısı yok

Arka Kapak

Tanrılardan ateşi çalan Prometheus'un mitolojik bir örü içinde hayat bulan hikayesi, uygarlaşma çabasının maddi zeminini biçimleyen bir meydan okuma aynı zamanda. Ateşe dair etimolojik ve antropolojik bir çözümlemenin rehberliğinde, ateşle ocak arasındaki ilişkiden pişirme uygulamalarına, Hephaistos'un demirci işliğinden ocak ve fırın yapım tekniklerine kadar insanoğlunun ateşle kurduğu ilişkinin geniş bir ölçekte çözümlendiği bir kaynak. Ateşin uygarlaşma çabasını biçimlendirirken insancıllaşan öyküsünün anahatlarını serimliyor Ahmet Uhri. Maddi uygarlığın ve yerleşik kültürün tarihsel izlerinde ateşin tüm azametiyle yeniden bulgulandığı bir çalışma.

İçindekiler

Label

Giriş

BÖLÜM I: Kültür Tarihi Açısından Ateş, Ocak ve Fırın

1. Ateş ve Ocak; Antropolojik ve Etimolojik Bir İnceleme
- Tarih Öncesinde Ateş ve Ocak
- Değişik Kültürlerde Ateş, Ocak Kültü ve Ocağa Saygı
- Ocağın Etimolojisi
- Fırın ve Yerleşik Yaşam

2.Besin Maddelerini Pişirmenin Kültür Tarihi İçindeki Yeri ve Önemi
- Pişirmenin Kültür Tarihi
- Ekmek ve Uygarlık
- Ocak, Fırın ve Kentleşme
- Kültür Kavramı

3. Ateş Zanaatları ve Zanaatkarları(Hephaistos'un Ataları ve Torunları)
- Ateş ve Toprak
- Ateş, Metaller ve Bakır
- Ateş ve Demir
- Ateş ve Cam

BÖLÜM II: Ocak ve Fırınların Nitelikleri ve Yapım Teknikleri

1. Ocaklar
- Biçim ve Yapım Tekniklerine Göre
- Konumlarına Göre

2. Fırınlar
- Biçim ve Yapım Tekniklerine Göre
- Konumlarına Göre

BÖLÜM III

Sonuç
Kısaltmalar ve Kaynakça
Notlar
Dizin

Henüz kimse kitap hakkında yorum yapmadı. İlk yorum sizden gelsin!

Yanıt:

Bilgisiniz

Adınız:

E-posta:

Bulunduğum Yer:

Ahmet Uhri

Yazarın diğer kitapları

Boğaz Derdi

Ephesos (Efes) Gezi Rehberi

Anadolu'da Ölümün Tarih Öncesi

Yaşam Öyküsü
Arkeolog ve Gıda Mühendisi, Dokuz Eylül Üniversitesi, Fen-Edebiyat Fakültesi Arkeoloji Bölümü Öğretim Görevlisi. 1985 ve 1997 yıllarında önce Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, daha sonra da Edebiyat Faültesi Protohistorya ve Önasya Arkeoloji Anabilim Dalı'ndan olmak üzere Ege Üniversitesi'nden mezun oldu.