Bar-Servis ve Kokteyl Rehberi, Semih Günver, Vefa Zat, Semih Günver, Vefa Zat

Kitap Hakında

Yorumlar

Yazarla Tanışma

Ürün Ayrıntısı

Yayinevi: Derin Yayınları

Sayfa: 326

İndirim: %20

Boyut: 14 x 20 cm

Hamur: 1

Etiket: 17,00 TL

NetKitap Ederi: 13,60 TL

Arka Kapak

Bu çalışmada Barmenlik mesleğiyle ilgili temel bilgiler verilmek istenmiş ayrıca tezgâh arkasına geçen gençlerin karşılaşabileceği zorluklar ele alınmıştır. Bunun yanı sıra uluslar arası kokteyl reçeteleri tarifleri de yer almaktadır. Bu kitap barmenliği meslek olarak seçen gençler için bir el kitabı niteliği taşımaktadır.

Henüz kimse kitap hakkında yorum yapmadı. İlk yorum sizden gelsin!

Yanıt:

Bilgisiniz

Adınız:

E-posta:

Bulunduğum Yer:

Semih Günver

Yazarın diğer kitapları

Güzel Günler Çabuk Geçer Görüntüler ve Öyküler

Bir Kiraz Ağacı Olsaydım

Tac Mahal Oteli

Fatin Rüştü Zorlu'nun Öyküsü

Vefa Zat

Yazarın diğer kitapları

Uluslararası Kokteyller

Eski İstanbul Otelleri

Biz Rakı İçeriz

Barmen

Kokteyl Sanatı

Eski İstanbul Otelleri

Balık Yemekleri

Eski İstanbul Meyhaneleri

Eski İstanbul Barları

Ömür Çiçekleri

Yaşam Öyküsü
1941’de izmir’de doğdu. 15 yaşındayken “barboy” olarak çalışmaya başladığı istanbul hilton oteli’nden “bar supervisor” ünvanıyla emekli oldu. thy’de iki yıl eğitmenlik yaptı, özel turizm ve otelcilik lisesi’nde “servis-bar” ve “içki yapımı teknolojisi” dersleri verdi. inönü’den bayar’a, kraliçe elizabeth’ten de gaulle ve şah rıza pehlevi’ye kadar birçok “tarihî” isme servis yapan vefa zat, uluslararası barmenler kulübü ve barmenler derneği onur kurulu üyesi. kariyerinde “huzur”, “golden martini”, “banana sour”, “apple punch”, “eggnog” gibi özgün kokteyller bulunan vefa zat’ın bugüne kadar şerefe ve uluslararası kokteyller adlı iki kitabı yayımlandı.
yazdığı eserler : adabıyla rakı ve çilingir sofrası , eski istanbul barları , eski istanbul meyhaneleri

Semih Günver

Yazarın diğer kitapları

Güzel Günler Çabuk Geçer Görüntüler ve Öyküler

Bir Kiraz Ağacı Olsaydım

Tac Mahal Oteli

Fatin Rüştü Zorlu'nun Öyküsü

Vefa Zat

Yazarın diğer kitapları

Uluslararası Kokteyller

Eski İstanbul Otelleri

Biz Rakı İçeriz

Barmen

Kokteyl Sanatı

Eski İstanbul Otelleri

Balık Yemekleri

Eski İstanbul Meyhaneleri

Eski İstanbul Barları

Ömür Çiçekleri