Kahvenin Öyküsü, Taha Toros

Kitap Hakında

Yorumlar

Yazarla Tanışma

Ürün Ayrıntısı

Yayinevi: İletişim Yayınları

Dizi: Ehlikeyfin Kitapları Dizisi

Baskı Tarih: 1998

Sayfa: 100

Boyut: 13cm x 19cm

Hamur: Ciltsiz

Etiket: Baskısı yok

Arka Kapak

Kahve, henüz dünyada adı ve tadı bilinmezken, iki ak arap tarafından gizlice İstanbul'a getirildi. Ne var ki, saray ve şeriat erkânı, Osmanlı'nın yeni tanıştığı bu tada şiddetle karşı çıktılar. Hem satanlar hem pişirenler hem de içenler ağır cezalara çarptırıldı. Kahvehaneler basıldı, yerle bir edildi. Kahve içen erkeğin karısının boş düşeceğine dair ilginç fetvalar verildi. Bütün bu ağır yaptırımlara rağmen, 'zafer' tiryakilerin oldu: Sonunda, kahve beşerî bir ihtiyaç olarak kabul edilip, 'yasallaştı'. Avrupa'nın kahveyle tanışmasının ilginç öyküsününü kahramanı Türkler'dir. Osmanlı Ordusu tiryakisi olduğu kahveyi seferlere bile götürürdü. Bozgunla sonuçlanan II. Viyana Kuşatması'nda askerler yükte ağır malzemelerini bırakıp ricat ederken, unutulanlar arasında kahve çuvalları da vardı. Avusturyalılar kahve çuvallarını Osmanlılar'ın geride bıraktıkları develerin yemleri sandılar. Develeri kesip Tuna Nehri'ne atarken, 'yemleri'ni de ateşe verdiler. Yanan kahvenin kokusu kilometrelerce uzaklara yayıldı, dumanı gökyüzünü kapladı. Tercüman olarak kullanılan kahve tiryakisi bir Polonyalı, Osmanlı Ordusu'ndan kaçarak Avusturyalılar'a sığındı. Kokuya dayanamayan bu zât, yanan çuvallardan bir kısmını kurtarmayı başardı ve bu başarısının karşılığında kalan kahve çuvallarının kendisine verilmesini sağladı. Paris'te 'Türk şarabı' olarak ünlenen kahveyi Fransızlar'a tanıtan ise bir Osmanlı elçisidir. XIV. Louis devrinde götürdüğü çuvallar dolusu kahveyi, 'kursağında kahveyle ölenlerin cennete gideceğini' söyleyerek pazarlayan elçi, böylece Fransız sarayını da tiryakiler arasına katmayı başardı. İngiliz elçisinin ülkesine dönerken yanında götürdüğü kahve, henüz cezvede pişip tiryakilik yaratmadan önce, ilaç olarak eczanelerde satıldı... İşte bu küçük kitap, Osmanlı İmparatorluğu'na'yasak', Viyana'ya 'ganimet', Paris'te 'moda' ve Londra'ya 'ilaç' olarak giren kahvenin ve tiryakiliğin ilginç öyküsünü anlayor.

Henüz kimse kitap hakkında yorum yapmadı. İlk yorum sizden gelsin!

Yanıt:

Bilgisiniz

Adınız:

E-posta:

Bulunduğum Yer:

Taha Toros

Yazarın diğer kitapları

Dersimiz Edebiyat Edebiyat Konuşmaları

Nazım Hikmet

Mazi Cenneti 1