 |
 |
|
 |
 |
Konular:
Kişiler ve Yayınevi:
|
 |
 |
|
 |
|
 |
 |
 |
 |
|
| |
| |
|
|
ayıp sembol kitbını okurları (Kayıp Sembol)
| | Kayıp Sembol çok güzel. bir çırıda okunuyor. bu ki...
|
| › gerçekten çok dikkat çekici ve içeriği çok güzel k...
| |
|
|
| |
|
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
Mutfaklardan Taşan Öyküler
| Etiket: | 25,50 TL
| NetKitap Ederi: | 21,68 TL
| | |
Tijen İnaltong bu sefer karşımıza farklı bir hikâyeyle çıkmak ve her yaşamın bir öyküsü olduğunu anlatmak istedi. Kimi mutfağımızı dünyaya tanıtmış, kimi Anadolu'nun unutulmuş tariflerini derlemiş, kimi atasından gördüğü yöntemlerle üretim yapmayı sürdüren, kimi ise hiçbir zaman mutfaktan çıkamamış, alnından akan teri silip yaşamın içine dalamamış elli beş kişinin mutfak öyküsü var bu kitapta.
Kimler yok ki aralarında: Biricik oğluna duyduğu özlemi dile getiren Müjgân Şavkay, aşçıların piri Aydın Yılmaz'ı sevgiyle anan meslektaşları Emrullah Gümüştaş ve Haşim Demirtaş, tatlı diliyle Ege'nin yemek kültürünü anlatan Gökçen Adar, Türk mutfağını dünyaya tanıtmak için var gücüyle çalışan Sevim Gökyıldız, koltuğunun altına pek çok karpuz sığdıran gazeteci Nedim Atilla, Karslı gravyer üreticisi İlhan Koçulu, beş nesildir zeytinyağı üreten Kürşat ailesi, İkinci Bahar dizisine ilham veren Gaziantepli kebap ustası Ali Haydar, Atatürk'e kestane şekerini sevdiren Hacı Rasim Öztat, gastronomi uzmanlarının buluşma noktası Çiya'nın kurucusu ve baş ustası Musa Dağdeviren...
Kemah'tan Bozcaada'ya, Tokat'tan Kastamonu'ya, Niğde'den Burdur'a, Antakya'dan Gölpazarı'na kimi köhnemiş kimi yıkılmış onlarca mutfak, bu mutfaklarda kullanılan araç gereçler; kilerleri dolduran sucuklar, çerezler, turşu ve reçeller, binbir emekle pişirilen birbirinden leziz yemekler, börekler, tatlılar. Belki de sizi kendi çocukluğunuza götürecek bu lezzetler... kurt gibi acıkarak oturduğunuz yaz sofralarına, tadı damağınızda kalan tandırbaşı sohbetlerine, baklava tepsilerini gizlice temizlediğiniz bayramlara...
351 sayfa, 2. hamur, ISBN: 9789750503368; Boyut: 16 x 23 cm; Baskı Tarihi: Haziran 2008
Etiket 25,50 TL, %15 indirim 3,82 TL, NetKitap'ta 21,68 TL
Yazarın Diğer Kitapları
|
 |
 |
 |
| |
 Geleneksel Çin Tıbbi ile Sağlıklı Yaşam, Okyanus Yayınları |
Her Güne Bir Yemek, Yapı Kredi Yayınları |
Mevsimlerle Gelen Lezzetler, Oğlak Yayınları |
| Meyve Ağacından Hikayeler, İletişim Yayınları |
Mutfaklardan Taşan Öyküler, İletişim Yayınları |
Mutfakta Zen, Klan Yayınları |
| Mutfakta Zen, Dharma Yayınları |
Mutfaktaki Yaban, Yapı Kredi Yayınları |
Tak Koluna Sepeti, Oğlak Yayınları |
| Turunç Kokulu Düşler, Oğlak Yayınları |
|
|
 |
|
 |
|
|
|
 Bu kitap üzerine henüz eleştiri yazılmadı. İlk siz olabilirsiniz!
| |
|
|
Kitap Forumu:
| Konu | Yanıt | Son İleti
| | Henüz bir konu açılmadı. | |
| |
|
Kitap Forumları bir kitap hakkında Soru sormak ve Fikir paylaşmak içindir...
|
|
Eleştirmek İstiyorum!