 |
 |
|
 |
 |
Konular:
Kişiler ve Yayınevi:
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
Larousse Gastronomique / Dünyanın En Büyük Mutfak Ansiklopedisi
2 Cilt, Kutulu, Özel Baskı
Joel Robuchon, Gastronomi Komitesi
Oğlak Yayınları / Güzel Kitaplar Dizisi
| Etiket: | 280,00 YTL
| NetKitap Ederi: | 224,00 YTL
| |
Larousse Gastronomique
1179 sayfa ansiklopedi ve 64 sayfa özel ekler... Dört yüzü günümüz büyük şeflerinden olmak üzere üç bini aşkın yemek tarifi... Dört bini aşkın terim, tanım, teknik, tarih, kültür ve her türlü gıdayı içeren ansiklopedi maddesi... Olağanüstü güzellikte 600'ü aşkın fotoğraf ve tablo...
Günümüz gurmelerinin tümünü mutlu edebilecek bir kitap!
Larousse Gastronomique için büyükler konuşuyor:
Yalnız Fransız mutfağı için değil, yemek pişirmenin genelinde en önemli ve en güvenilir bilgi kaynağım olmuştur.
Julia Child
Fransız mutfağının gerçek sözlüğü. Bir şefe tek kitap için verilseydi, o kitap Larousse Gastronomique olurdu.
Mario Batali
Larousse Gastronomique'im ilk kitaplarımdandır. Haftalarca yatakta bir soruya cevap ararken dört başka soruyla karşılaştım.
James Peterson
Sözlükle öğreten dilbilgisi öğretmeni gibi, aşçıları da kavramlar için Larousse Gastronomique'e yönlendiririm.
Charlie Trotter
Larousse Gastronomique standardı koyar. Başka yerde bulamadıklarım için ona başvururum.
Sheila Lukins
Üç yıllık çırak eğitimim sonunda Larousse Gastronomique armağan edilmişti. O günden beri her gün kullandım.
Nick Malgieri
Webster sözlüğü kıskançlıktan öl! Gerçek sözlük bu işte!
Ming Tsai
Çeviren: Birsel Uzma, Heval Bucak, Eray Canberk, Erol Üyepazarcı - 1176 sayfa, 2 Cilt, Resimli, Kuşe, 1. hamur, ISBN: 9753295286; Boyut: 19,5x27,5cm; Baskı Tarihi: Şubat 2006
Özgün Dili: Fransızca; Özgün Adı: Larousse Gastronomique
Etiket 280,00 YTL, %20 indirim 56,00 YTL, NetKitap'ta 224,00 YTL
|
Bu kitabı alanlar bunlarla da satın aldılar |
|
|
 Bu kitap üzerine henüz eleştiri yazılmadı. İlk siz olabilirsiniz!
| |
|
|
Basından
Ağız tadına düşkünlerin kutsal kitabı
Son yıllarda sözlüğümüze giren gurme sözcüğünü Türkçe karşılığı olarak ağzının tadını bilen, damak tadı olan diye çevirebiliriz.
Hiç kuşkusuz gurmelerin, bazı başvuru kitapları vardır, işte bunların başında gelen Larousse Gastronomique nihayet Türkçe'de ya...
Kitap Forumu:
| Konu | Yanıt | Son İleti
| | Henüz bir konu açılmadı. | |
| |
|
Kitap Forumları bir kitap hakkında Soru sormak ve Fikir paylaşmak içindir...
Eklenen etiketler NetKitap ekibi tarafından onaylandıktan sonra yayına girecektir.
|
|
Eleştirmek İstiyorum!